Fachfortbildung:

Individualisierte Ernährungstherapie

Nächster Start August 2020

«Der Mensch ist das Resultat seines Stoffwechsels». Sowohl denken, fühlen und handeln entstehen aus dem komplexen Zusammenspiel von Organen, Mikroorganismen und verschiedenen Ordnungsprinzipien in unserem Körper. Der Körper ist darum auf «Vitalstoffe», ihn anregende oder beruhigende Stoffe, angewiesen. Unter dem Begriff «Vitalstoffe» werden Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme, essenzielle Fett- und Aminosäuren als auch sekundäre Pflanzenstoffe verstanden. Sie sind unabdingbar für alle biochemischen Reaktionen unseres Körpers. Nicht nur auf stofflicher, sondern auch energetischer Ebene. Wir verstehen Lebensprinzipien nur im Ansatz, wenn wir sie nur als materielle, sichtbare Konzepte verstehen. Das Leben beruht auf materiellen und energetischen Gesetzen.
Gerät das biochemische Zusammenspiel aus dem Gleichgewicht, stellen sich Veränderungen der Gefühle und des Befindens ein, aus denen sich dann psychische und körperliche Krankheiten entwickeln. Mit individuellen Ernährungsansätzen, bestimmten Kochmethoden, welche im Unterricht in die Praxis umgesetzt werden und gezielten Vitalstoff- Supplementen kann die Gesundheit eines Menschen nachhaltig unterstützt oder wieder hergestellt werden.
 

Individualisierte Ernährungstherapie: Erkrankungen durch Umweltbelastungen

Di 17.12.2019

Unsere Umwelt und damit auch unser Körper werden immer mehr mit Giftstoffen belastet. Die gesundheitlichen Folgen sind nicht abschätzbar und lassen sich kaum schlüssig beweisen. Einiges über Abklärungen und Ausleitungsmassnahmen wissen wir, das soll vermittelt werden.
Dozent: Dr. med. Kurt Tischhauser

Anmeldung und Informationen

Wochenend-Seminar: SWAMI-GenoTyping und OPUS23

Fr 29.05.2020: Nachmittag: 13:15 bis 17:30 (4 Stunden)
und
Sa 30. 05.2020: Ganzer Tag: 09:00 -17:00 (7 Stunden)

die führenden Tools zur Genanalytik in der Praxis

Wenden Sie SWAMI-GenoTyping in Ihrer Praxis an oder sind Sie an de Epigenetik-und Nutrigenetik zu Einleitung personalisierte Therapien interessiert? Dann dürfen wir Ihnen neben SWAMI-GenoTyping nun auch die nächste Generation der inteligenten Genanalytik präsentieren: OPUS23 (zu OPUS23: https://datapunk.net/opus23/). Wir haben es geschafft Tom Greenfield und sein Frau Jacqueline Greenfield aus UK nach Zürich zu bringen. Beide arbeiten eng mit Dr. Peter DÀdamo zusammen und sind Experten für OPUS23 in Europa. OPUS23 wurde von Peter DÀdamo und seinem Team in der USA programmiert und ist seit ca. zwei Jahren für Ärzte und Therapeuten zugänglich. Heute ist es möglich tausende von SNPs (sog. Snips- Single Nukleotid Polymorphismen) zu bestimmen und dank moderner Bio-Informatik und diverser Algoryhthmen das komplexe Zusammenspiel von Humaner-und sogar Mikrobieller Genetik zu analysieren und daraus therapeutische sowie präventive Interventionen abzuleiten.
OPUS23: : https://www.youtube.com/watch?v=TVGG37MmVOI&t=299s (Youtube-Titel: Software Driven Health Optimization with Opus23).
Dozenten: Tom Greenfield, Naturopathic and Osteopathic physician specialising in nutritional solutions with The Blood Group Diet and The GenoType Diet, and also uses Craniosacral Therapy and medical acupuncture
Dr. Jacqueline Greenfield: Naturopathic Medicine, Masters Degree in Acupuncture, doctorate in Oriental Medicine (OMD)
Anmeldung und Informationen

Einführung in die angewandte Psychoneuroimmunologie – aPNI (2-tägig)

Mi 30.10. 2019 / Do 31.10.2019

Psycho-Neuro-Immunologie - eine neue Wissenschaft?

Nein, es handelt sich um Wissen, das lange Zeit verloren schien, aber seit etwa den 80er Jahren erneut in der Praxis der medizinischen Behandlungen Anwendung findet. Der Begriff "Psycho-Neuro-Immunologie" weist schon auf die Zusammenfassung einiger, bis dahin getrennter, medizinischer Disziplinen hin, die sich im Laufe der Zeit zu einer Spezialisierung entwickelt hatten: Psychologie, Neurologie, Immunologie. Im Menschen gibt es eine stetige Wechselwirkung zwischen allen Organen und Organsystemen einerseits und der Umgebung, in der er lebt andererseits. Alle Organe und Organsysteme kommunizieren ständig miteinander und stehen unter dem Einfluss von positiven und negativen Stressoren des Milieus.
Dozent: Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.
Anmeldung und Informationen

Individualisierte Ernährungstherapie: GenoTyping (Genetik und Nutrigenetik)

Di 19.11./03.12.2019

Was bedeutet individualisierte Ernährung gemäss neustem Stand der Wissenschaft? Man spricht von Nutrigenetik und Nutrigenomik. Dieses Forschungsgebiet befasst sich mit der Wechselwirkung von Ernährung (dem wichtigsten Umwelteinflussfaktor) und unserer Genetik. 2001 wurde durch das „Human Genom Project“ bekannt, dass wir Menschen zu 99.9% dieselben Gene besitzen. Die Individualität des Menschen ergibt sich also durch die Umweltfaktoren. Sozusagen die Summe aller Erlebnisse, die auf uns einwirkten und einwirken (prä-und postnatal). Man sprich von Epi(über) - Genetik. Wie können wir mit diesem Wissen eine individuelle Ernährung für jeden Einzelnen Menschen finden? Welche Rolle spielen Single-Nukleotid-Polimorphismen (SNPs) und die Blutgruppe bzgl. Verträglichkeit bestimmter Lebensmittel? Das erfahren Sie an diesen beiden Weiterbildung-Tagen.
Dozentin: Laura Koch
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Individualisierte Ernährungstherapie: Mitochondriopathie und Autoimmunkrankheiten

Di 10.12.2019

Eine Einführung zum Mitochondrienstoffwechsel und dessen möglichen Entgleisungen

Erschöpfung, Leistungsabfall, Gedächtnisstörungen, Kopfschmerzen, Kreislaufstörungen, chronische Entzündungen, Gefässverkalkung oder Erkrankungen des Verdauungstraktes, bei scheinbar unauffälligen Laborwerten. Wer denkt dabei an die winzigen Kraftwerke unserer Zellen, die Mitochondrien?
Nur wenn ausreichend Kraftwerke (Mitochondrien) unbeschadet vorhanden sind und die nötigen Mitarbeiter (Mikronährstoffe als Kofaktoren) vor Ort sind, kann mit Hilfe von Sauerstoff aus Kohle (Glucose) auf effiziente Art und Weise Energie (ATP) gewonnen werden. Dieser Zustand ist bei einem Grossteil der Bevölkerung leider nicht selbstverständlich und kann längerfristig zur Chronifizierung der oben aufgeführten Beschwerden führen.
Welche Rolle Nitrosativer Stress dabei spielt und welche Ernährungsinterventionen sowie Mikronährstoffe therapeutisch sinnvoll sind, wird bei dieser Weiterbildung vertieft behandelt. Ausserdem erfahren Sie mehr über die immer häufiger auftretenden Autoimmunkrankheiten und deren ursächliche Behandlung durch Ernährungs-/Lifestyle und Mikronährstoff-Interventionen.
Dozent: Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

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Ernährung in der Kinderheilkunde

Mo. 16.12.2019 / Mo.13.01./20.01.2020

Weiterbildung im Rahmen des Lehrgangs «Kinderheilkunde in der TEN»

Wachstum, Entwicklung, körperliche und kognitive Leistungsfähigkeit ist stark abhängig von der Ernährung. Kinder mit einem optimalen Stoffwechsel sind lebensfreudiger und leistungsfähiger.
Von der Schwangerschaft bis zum Erwachsenenalter durchläuft ein Kind verschiedenen Phasen unterschiedlicher Stoffwechselveränderungen, die gezielt mit der Ernährung, Makro- und Mikronährstoffen unterstützt werden können.
Dozentin: Sybille Binder

Anmeldung und Informationen